Привет! Я бы порекомендовал обратить внимание на компанию https://osnaz.ru/o-kompanii  "Обслуживание специального назначения". Они специализируются на организации питания в сложных условиях, включая отдаленные места, подобные вашему походу в горы. У них опытные повара и персонал, которые могут обеспечить вас вкусной и питательной едой даже в далеких походах. Плюс, они работают круглый год и могут организовать питание на нужный вам срок.